Welkom bij de Gezonde Viswinkel!

Uw Winkelwagen is leeg.

Ga direct naar hoofd-inhoud »

EKO Zalmfilet met vel

EKO Zalmfilet met vel

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 6,28

Snel overzicht

Biologisch gekweekte Zalm met het EKO keurmerk
Filet met vel. U kunt de biologische zalmfilet in onze webwinkel kopen met een gewicht van 150, 250, 500 of 1000 gram of een hele zijde van ± 1,5 kilo. Indien u een afwijkende maat wilt bestellen, neem dan contact met ons op. Dit product kunt u laten vacuümeren, zodat het na bezorging opnieuw ingevroren kan worden. De vanafprijs op deze pagina betreft 150 gram EKO zalm.


Het vlees van biologische kweekzalm is half zacht, vettig en zeer smaakvol. Kenmerkend voor onze biologische zalm is het oranjeroze zachte sappige vlees: het smelt bijna op je tong. Zalm is geschikt om te stoven, bakken of grillen. Filets kun je het beste bakken of grillen. De hele zijde kan makkelijk op de barbecue gerookt worden, mits de BBQ groot genoeg is.


Recept
Strooi royaal zout over het vel (hierdoor wordt deze lekker krokant). Gril de huidzijde 4 minuten in een grilpan, draai hem vervolgens om en gril hem nog twee minuten. Eventueel kun je hem aan tafel op smaak brengen met een scheutje citroensap en peper en zout. Meer recepten vindt u op de Pinterest productpagina en onze Facebook pagina!

Verpakking Fish and More van biologische EKO zalmfilet met vel.

Dubbelklik op de afbeelding voor groot formaat

Uitzoomen
Inzoomen

Meer afbeeldingen

  • Filet van biologische EKO zalm met vel.
  • Biologische EKO zalmfilet met huid.
  • Bereide biologische EKO zalmfilet met huid.
  • Verpakking Fish and More van biologische EKO zalmfilet met vel.

* Verplichte velden

€ 6,28

Details

De EKO zalm van de Gezonde Viswinkel is afkomstig van biologische kwekerijen in Ierland waar ze vrij van hormonen, antibiotica en andere groeistimulerende middelen worden grootgebracht. Tevens krijgt onze biologische zalm voldoende bewegingsvrijheid, deskundig uitgebalanceerd biologisch voedsel en leeft in schoon water. Op de lijst van duurzame visvangst heeft deze soort dan ook groen licht gekregen. Voor meer informatie over biologisch gekweekte zalm zie de Viswijzer. Het voedsel van deze EKO zalm bestaat uit vismeel en visolie afkomstig uit visslachtafval, biologische tarwe, biologische zonnebloemen, biologische soja en biologische bonen, mineralen, vitaminen en als kleurstof wordt 'Phaffia' gist en Panaferd gebruikt. 

De kwaliteit van deze biologisch gekweekte zalm is vergelijkbaar met de meeste in het wild gevangen zalm. Zowel de wilde als de EKO kweekzalm bevatten de veelgeroemde Omega-3 oliën die een veelvoudig gezonde uitwerking hebben op uw gezondheid Tevens beschikt deze vis over vitamine B, D en E.

Voor de biologische gekweekte vis houdt Skal toezicht. Bij biologische viskwekerijen wordt op kleinere schaal en met minder vissen tegelijk gekweekt. Dit bevordert de smaak en de levenskwaliteit van de vis. Sinds begin 2011 is onze visleverancier Maasland Aquacultuur in het trotse bezit van het Skal-certificaat. Dit wordt alleen uitgegeven als het hele productieproces aan de wettelijke biologische eisen voldoet. De door Skal gecertificeerde bedrijven mogen het EKO-keurmerk dragen. In Nederland zijn slechts enkele verwerkers van vis, schaal- en schelpdieren gecertificeerd.

Extra informatie

Gewicht Op maat gesneden
Keurmerk EKO
Kiloprijs € 41,85
Land van herkomst Ierland
Leverancier Fish and More
Voedingswaarde: Energie per 100 gram: 870 kJ
Voedingswaarde: Energie per 100 gram: 208 kcal
Voedingswaarde: Eiwitten per 100 gram: 20 gram
Voedingswaarde: Koolhydraten per 100 gram: 0 gram
Voedingswaarde: Suikers per 100 gram: 0 gram
Voedingswaarde: Vetten per 100 gram: 14,2 gram
Voedingswaarde: Verzadigde vetzuren per 100 gram: 3 gram
Voedingswaarde: Voedingsvezels per 100 gram: 0 gram
Voedingswaarde: Zout per 100 gram: 2,4 gram