Welkom bij de Gezonde Viswinkel!

Uw Winkelwagen is leeg.

Ga direct naar hoofd-inhoud »

Gerookte EKO Forel

Gerookte EKO Forel

Schrijf de eerste recensie van dit product

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 8,29

Snel overzicht

Gerookte biologisch gekweekte Forel met het EKO keurmerk
Heet gerookte graatloze filets zonder vel. De gefileerde biologische forel kunt u kopen in een verpakking met een gewicht van ongeveer 150 gram. Dit product kunt u laten vacuümeren, zodat het na bezorging opnieuw ingevroren kan worden.


Onze biologische forel heeft een schelpachtige zachte structuur, geurt naar zoete eikenrook en heeft een crèmekleur met een rode gloed erin.


Ingrediënten
Het product is met de volgende ingrediënten bereid: regenboogforel, zout, eikenrook.


Bereidingswijze
Laat de EKO forel op kamertemperatuur komen, open vervolgens de verpakking en laat het even ademen als goede wijn.


Serveersuggestie
De biologische forelfilet smaakt heerlijk op toast, crackers, in salade of als voorgerecht. Verwarm de EKO forel in de oven en serveer hem met aardappels, citroenschil en mierikswortel. Recepten vindt u op de Pinterest productpagina en onze Facebook pagina!

Gerookte Biologische EKO forel in Fish and More verpakking.

Dubbelklik op de afbeelding voor groot formaat

Uitzoomen
Inzoomen

Meer afbeeldingen

  • Filet van heet-gerookte graatloze forel zonder vel met het EKO keurmerk.
  • Gerookte Biologische EKO forel in Fish and More verpakking.
  • Gerookte Biologische EKO forel op een toastje.
€ 8,29

Details

De biologische regenboogforel (Oncorhynchus mykiss) wordt gekweekt in natuurzuiver water en vers op ijs aangeleverd. Na een pekelbad wordt deze gerookt met een mix van beuken en eikenhout, wat zorgt voor een lekkere lichte rooksmaak. Forel wordt heel gerookt, waardoor deze tijdens het rookproces niet uitdroogt en dus sappiger is. Na het roken krijgt de forel twee dagen de tijd om te rijpen en wordt vervolgens handmatig gefileerd. Dit resulteert in een topproduct.

De EKO forel van de Gezonde Viswinkel is afkomstig van biologische kwekerijen in Denemarken waar ze vrij van hormonen, antibiotica en andere groeistimulerende middelen worden grootgebracht. Op de lijst van duurzame visvangst heeft deze soort dan ook groen licht gekregen. Voor meer informatie over biologisch gekweekte forel zie de Viswijzer.

Voor de biologische gekweekte vis houdt Skal toezicht. Bij biologische viskwekerijen wordt op kleinere schaal en met minder vissen tegelijk gekweekt. Dit bevordert de smaak en de levenskwaliteit van de vis. Sinds begin 2011 is onze visleverancier Maasland Aquacultuur in het trotse bezit van het Skal-certificaat. Dit wordt alleen uitgegeven als het hele productieproces aan de wettelijke biologische eisen voldoet. De door Skal gecertificeerde bedrijven mogen het EKO-keurmerk dragen. In Nederland zijn slechts enkele verwerkers van vis, schaal- en schelpdieren gecertificeerd.

Extra informatie

Gewicht 150 gram
Keurmerk EKO
Kiloprijs € 55,28
Land van herkomst Denemarken
Leverancier Fish and More
Voedingswaarde: Energie per 100 gram: 503 kJ
Voedingswaarde: Energie per 100 gram: 120 kcal
Voedingswaarde: Eiwitten per 100 gram: 21,1 gram
Voedingswaarde: Koolhydraten per 100 gram: 0 gram
Voedingswaarde: Suikers per 100 gram: 0 gram
Voedingswaarde: Vetten per 100 gram: 4,4 gram
Voedingswaarde: Verzadigde vetzuren per 100 gram: 1,4 gram
Voedingswaarde: Voedingsvezels per 100 gram: 0 gram
Voedingswaarde: Zout per 100 gram: 2,0 gram

U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:

Koudgerookte Sprotfilet

Koudgerookte Sprotfilet

€ 4,08